导语：晒晒一家五口的晚餐，破耗不超30元，荤素搭配、好意思味适口，养分一丝不勉强！

今六合午时辰越过满盈，我一时兴起决定切身下厨作念晚饭，说真话，果真好久没在厨房大展武艺了，等闲皆是公婆负责一日三餐。一又友们时常爱护地说我有福泽，摊上个好婆婆，这话我一百个赞同，老东谈主家作念的饭菜那叫一个香，况兼顿顿不重样。不外嘛，偶尔也得让二老歇歇，展示下咱的时刻不是？

下昼三点多就驱动预备菜单，既要荤素搭配，又要约束预算。临了定下来三菜一汤，主食就吃米饭，再给两个小家伙单独弄点他们最爱的蛋炒饭。偷偷算了下账，通盘食材加起来尽然不提高30块钱，当今这物价，能在家里作念出一桌丰盛的晚餐，果真实惠又温馨。

把要作念的菜提前准备好，该洗的洗，该切的切，一切准备就绪。下昼4点整，系上围裙，郑重开干。第一谈硬菜得先下手炖牛肉，时辰得掌抓好，这么5点半本领准时开饭。

长途了一个半小时，厨房里飘出的香味也曾把全家东谈主皆眩惑过来了，准点开饭，看着一家东谈主围坐在餐桌旁，方滋未艾的菜摆满一桌，那种知足感真的难以描画。

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今天的弘扬绝顶可以，每一谈菜皆赢得了高度评价，临了险些被吃了个光盘，连平方最挑食的小女儿皆把碗里的饭菜吃得鸡犬不留。公婆直夸我作念得适口，老公更是添了两次饭。得到家东谈主的认同，心里阿谁好意思呀。

底下就带群众一齐来望望我这顿不到30元的晚餐皆作念了些什么，趁机共享几谈家常菜的作念法，保证简便易学，零基础也能作念出好意思味。

第一谈：酱牛肉

作念法：1、取一块儿牛腩（有时一斤左右），切成适口的块状，冷水下锅，加几片姜、一勺料酒，大火煮开焯水，捞出后用温水冲洗干净。

2、锅里放一丝油，抢庄牛牛app下载加入三四颗冰糖，小火炒成焦糖色，倒入焯好水的牛肉块，翻炒上色，然后加入三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，延续翻炒均匀。

3、加入足量的沸水，水量要没过牛肉，再放几片姜、两段葱、一个八角、一小块桂皮、两片香叶（莫得的话不放也行）。大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖一个多小时。比及牛肉用筷子能松驰戳透时，开大火稍许收一下汁，但别收太干，留点汤汁拌饭超等香。

这么炖出来的牛肉软烂入味，肉质不柴不塞牙，酱香浓郁，一斤牛肉炖出来一大碗，够全家五口东谈主吃了，性价比超高。

第二谈：家常炖豆腐

作念法：1、准备一块老豆腐，切成小块儿。锅里放油，油热后把豆腐一派片放进去，煎至两面金黄。煎过的豆腐更香，况兼炖的时候高低易碎。煎好后盛出备用。

2、就用锅里的底油，爆香蒜末和一丝葱花，加入煎好的豆腐，倒入小半碗水，开云体育app加两勺生抽、半勺老抽、一丝点糖提鲜。中小火炖5分钟左右，让豆腐充分接收汤汁的滋味。临了撒点葱花点缀，稍许翻匀就可以出锅了。

这谈炖豆腐简便快手，老本不到3块钱，口感却越过丰富，外表有点韧性，内部嫩嫩的，吸饱了鲜好意思的汤汁，一口咬下去，满满的幸福感。

第三谈：香菇炒油菜

作念法：1、香菇洗净后切成小块，油菜洗净，茎和叶分开切段，为啥要分开？因为茎比拟硬，需要先下锅。

2、锅里放油，油热后先下蒜末爆香，然后倒入香菇块，中火翻炒。你会看到香菇冉冉变软，况兼会炒出一些水分，这即是香菇的鲜味开头。

3、等香菇炒到半熟，先下油菜茎部，翻炒一分钟左右，再下叶子部分。因为叶子容易熟，后放可以保持、翠绿的感情和脆嫩的口感。加一勺蚝油、适量盐，快速翻炒均匀。若是锅里有点干，可以沿锅边淋入一丝点水。全程大火快炒，从下锅到出锅不提高5分钟，这么炒出来的油菜本领保持悦耳。

这谈菜的老本大要4块钱，但滋味十足不输给荤菜。香菇的浓郁香气包裹着每一派油菜，清亮不浓重，越过下饭。

第四谈：芹菜炒肉

作念法：1、准备一小块猪肉，切成肉丝，加少许料酒、生抽和淀粉抓匀，腌10分钟左右。这么搞定的肉片会更嫩。芹菜去掉老叶，洗净后斜切成段。斜切能让芹菜更容易入味。

2、锅里放油，油热后先下腌好的肉片滑炒至变色，盛出备用。用锅里剩下的油（若是不够可以再加点），爆香蒜片和干辣椒（不吃辣可以不放）。

3、倒入芹菜段，大火快速翻炒，芹菜不要炒太久，保持脆脆的口感最佳。芹菜炒到八熟谙时，倒入之前炒好的肉片，加适量盐和一丝点生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

这谈菜荤素搭配，芹菜坦爽，肉片嫩滑，滋味新鲜又开胃。老本大要7块钱，却是餐桌上最快被扫光的一谈菜。

主食：米饭+孩子专属蛋炒饭

主食即是简便的大米饭，用电饭煲一锅出，便捷省事。不外我家两个孩子对白米饭酷好酷好一般，是以我成心给他们作念了蛋炒饭。两个小家伙看到专属的蛋炒饭，眼睛皆亮了，每东谈主吃了一大碗，这蛋炒饭老本也就2块钱左右，却能让孩子们郁勃性吃完一顿饭，值了。

花不到30块钱，就能作念出一桌好意思味饭菜，荤素搭配，养分平衡，全家五口吃得心清闲足。最进击的是，这一顿饭里包含了家东谈主之间的爱与仁爱，这是外面任何餐厅皆给不了的。

其实作念饭并不难，也不一定非要花好多钱，惟有全心搭配，简便的食材也能作念出好意思味的饭菜。家常菜的魔力就在于那份朴实和仁爱，不需要丽都的摆盘，不需要昂然的食材，惟有合家东谈主的口味，即是最佳的好意思味。

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今天这顿饭作念得很告捷，看着家东谈主吃得郁勃，我心里也越过知足。偶尔下厨，不仅能让平方龙套的公婆休息一下，也能让家东谈主尝尝不同的滋味，何乐而不为呢？

你们家今晚吃什么？有莫得什么拿手的家常菜？接待在驳斥区共享疏浚哦！下次我再试试其他搭配，延续为群众共享经济实惠又适口的家庭晚餐。

发布于：山东省