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货

家的 滋味

年

春节的脚步声越来越显著

置办年货的典礼感也该拉满

这些专属湖州的脾性年货

一口入魂

全是老练又仁和的家的滋味

腊味荤香：时光酿就的咸鲜

张开剩余87%

太湖的风与江南的阳光，共同拔擢了湖州腊味的独到风仪。每一口都是岁月千里淀的甘醇，是家宴上不行或缺的硬菜担当。

毛阉鸡

南浔古韵藏于其间，带毛腌制助盐分浸透，裹稻草风干后，草香与鸡肉本味归拢，蒸熟后肉质金黄鲜活，上桌就是对新年的好意思好祝福。

酱鸭/腊肉

冬日的屋檐下，酱鸭与腊肉挂满竹竿，吸足太湖晚风与暖阳。酱鸭皮亮油润，腊肉咸香回甘，通俗蒸制便香气四溢。

青鱼干

荻港村脾性年货，鲜青鱼加盐酒揉搓风干，肉质紧实不柴，咸香中裹着湖水的清冽，是团圆家宴的点睛之笔。

羊肉

暖冬必备的滋养可口，湖州羊肉作念法纯正，肉质软烂不膻，汤汁浓稠鲜香，一口下去暖意遍布全身。

甜糯糕点：舌尖上的

安祥寓意

湖州糕点承载着千年匠心与好意思好期望，软糯香甜、口感丰富，既是走亲访友的伴手礼，亦然新年里的甜密点缀。

定胜糕

浙江省非物资文化遗产，形似金元宝，光芒红润，甜而不腻，承载着“旗开成效”的安祥寓意，是节庆必备的祝贺糕点。

桔红糕

图源：趣南浔

南浔经典甜口糕点，彻亮软糯不粘牙，开云体育app裹着浅浅的桔皮幽香与桂花甜润，每一口都是江南的温婉滋味。

菱湖雪饺

形似饺子、色白如雪，外表酥松内里香甜，进口不腻，藏着明清以来湖州东说念主刻在现实里的年节追忆。

震远同玫瑰酥糖

图源：吴兴文旅体

层层起酥、进口即化，甜度适中不粘牙，越嚼越有甘醇米香，是长兴泗安镇传承已久的年节甜点。

泗安酥糖

层层起酥、进口即化，甜度适中不粘牙，越嚼越有甘醇米香，是长兴泗安镇传承已久的年节甜点。

姑嫂饼

藏着民间存眷的传统糕点，口感酥松紧实，咸甜交汇得恰到刚正，越品越有绵长余味。

山珍鲜味：来自山野的

本真滋味

湖州的山野赠给，带着当然的幽香，能入菜增鲜，也能算作干货耸峙，同期亦然新年餐桌的簇新调剂。

山核桃

图源：安吉旅游

颗粒充足，炒制后香脆可口，带着山野的甘醇香气，是新年家东说念主枯坐聊天的必备小食。

冬笋

图源：安吉旅游

冬日杀青鲜味，肉质鲜活脆爽，清炒、炖汤都可，自带山野清冽感，为年菜添鲜。

笋干

开首：诗画德清

经曝晒浓缩本味，嚼劲全都，与腊味同煮鲜上加鲜，是可长久崇敬的山野风仪。

这些藏着人烟气与匠心的湖州年货

勉强出最纯正的江南年味儿

快把这份清单收好

把湖州的年味带回家～

注：部分图片开首集中，版权问题请策划“文旅湖州”官方

开首丨文旅湖州

一审丨郑梦凯

二审丨汪震东

三审丨归加琪

校对丨吴灵

发布于：北京市