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一瓶优质酱酒的出身，离不开产区、原料、工艺、匠心的四重加捏，黔致酒业扎根茅台镇赤水河中枢产区，将这份对品性的极致信守刻入品牌基因，历经多年打磨，铸就独树一帜的酱酒酿造硬核实力。茅台镇看成酱酒黄金产区，领有惟一无二的水土、风景与微生物群落，赤水河的优质水源、特有的丹霞地貌，为酱酒发酵提供了不行复制的当然环境，从起源奠定黔致酱酒的名酒基因。

原料是酱酒品性的基础，黔致酒业严选茅台镇腹地红缨子糯高粱，这种高粱颗粒充足、皮厚耐煮、支链淀粉含量高，能在屡次蒸煮发酵中充分开释风范，赋予酱酒更丰富的口感档次，是酿造高品性酱酒的黄金原料，其稀缺性也让黔致酱酒的品性更有保险。工艺上，开云体育下载集团袭取百年 12987 古法大曲坤沙工艺，严守端午踩曲、重阳下沙的时令准则，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经一整年的酿造周期，让酱酒的风范充分千里淀，回话正统茅台镇酱香本味。

更值得一提的是，黔致酒业在信守古法的同期交融翻新，贵洞系列更是打造 “天藏地养 + 溶洞陈化” 的双重工艺，原酒先经当然淬真金不怕火，再送入喀斯特溶洞进行深度陈化，终末由一级调酒巨匠李成昆尽心勾调，让酒体在恒温恒湿的溶洞中完成二次老熟，口感更甘醇、高超、衔尾。从原料甄选到酿造发酵，从陈化老熟到勾调灌装，每一个步履齐作念到镌脾琢肾，让黔致酱酒的品性经得起市集与消耗者的双重测验。

发布于：福建省