手脚汴京地区流传已久的脾气风仪小吃，羊双肠以其甘醇的口感、鲜而不膻的味谈，成为不少家庭餐桌上的暖心可口。它无需复杂的食材和繁琐的工序，在家就能神圣复刻，既能保遗留统风仪的精髓，又能贴合家常饮食的清淡口感，岂论是早餐配主食，还是晚餐解腻，皆是突出适应的选拔。作念好的羊双肠汤色澄清，肠体软嫩，裹着浅浅的香料味，一口下去尽是燃烧气，藏着汴京东谈主刻在实质里的饮食偏疼。

家常制作时，先准备簇新的羊双肠，用净水反复冲洗干净，去革职义的杂质和过剩油脂，再用温水浸泡半小时，捞出后切成小段备用；准备适量姜片、葱段、干辣椒和一丝花椒，无需迥殊添加过多调料，开云幸免隐敝羊双肠自己的鲜味。

锅中加入足量净水，大火烧开后，放入姜片、葱段和一丝花椒，煮出香味后，将切好的羊双肠段放入锅中，转中火冉冉煮制，时间用勺子撇去名义的浮沫，保执汤色干净。煮约20分钟后，加入适量食盐调味，搅动均匀后再煮5分钟，让羊双肠充分接收调料的香味，终末撒入一丝葱花即可关火。

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所有这个词制作历程无需复杂工夫，重要在于羊双肠的清洗和火候的把控，清洗干净智商去除腥味，中火慢煮智商让肠体软嫩不柴，不防碍其自己的口感。这么作念出的羊双肠，既有羊肉的鲜香，又有香料的轻柔，口感线路不浓重，贴合家常饮食的需求。

发布于：湖北省