寒风凛凛

浙江各地的羊锅按序开锅

老汤翻腾、肉香四溢

快来尝尝吧

杭州余杭仓前掏羊锅

余杭仓前的冬天从一锅欢悦的掏羊锅运行。羊肉酥烂不柴，羊杂脆嫩无膻，每一口都是极致的鲜。门客舀一碗熬成乳白色的羊汤，加少许羊肉，一口下去，和缓从舌尖扩张至全身。

温州瑞安扎羊

在温州土产货菜系中，罕灵验羊肉作念冷盘，只消在瑞安的大小宴席上，将扎羊切片摆盘，别有风韵。冷盘中的羊肉看似冰冷，肥肉凝如脂玉，进口却香气迸发，鲜味俄顷叫醒味蕾。

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温州永嘉岭上东谈主家烤全羊

约略你没据说过岭上村，但尝过这里的烤全羊后，你便会对此地刻骨铭心。炭烤而成的羊肉油而不腻、外脆里嫩，泄气着诱东谈主的光辉和浓郁的香气。一口咬下，鲜好意思的羊肉饱含肉汁，羊肉特有的安然味谈立马在嘴里满盈开来……

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湖州德崭新市酱羊肉

新市古镇冬日的朝晨，是由“一口锅、一碗肉、一壶酒”悄然叫醒的。以炭火慢焖3小时，出锅时色泽红亮如琥珀，肉酥而不烂，进口先是酱油的甘醇，再是冰糖的回甜，抢庄牛牛app下载终末是湖羊肉的细嫩。一口下去，连骨头都浸满了酱汁。老门客总爱配一碗白米饭或者面条，浇上浓稠的羊肉汁，一碗落肚，混身都暖了。

湖州练市柴火羊肉

练市镇有一个响亮的又名——红烧羊肉第一镇。走进任何一家羊肉馆，最惹眼的就是那口直径约一米五的大锅，油光锃亮，炖着成块的羊肉和种种羊杂。雇主会利落地用剪刀将羊肉剪成小块，浇上浓汤。羊肉色泽红亮，肥瘦相间，瘦肉紧实不柴，开云体育肥肉进口即化，鲜中带甜，香而不膻，连骨头缝里都浸满了味谈。

嘉兴新塍蒸缸羊肉

新塍羊肉的始创在于“蒸缸”。羊肉被切成整皆方块，用柴火慢煨五六个小时。新塍羊肉烧制工夫是嘉兴市的非物资文化遗产。蒸缸能保捏恒温恒湿，不仅能锁住肉汁，还能让羊肉酥烂而不散形。绽放缸盖，热气裹着肉香扑面而来，夹起一块羊肉，筷子轻轻一戳就“化”了，这就是新塍羊肉的“灵魂”场所。

嘉兴海盐澉浦红烧羊肉

澉浦镇的红烧羊肉，申明远扬，其终极追求是“无膻唯鲜”。行动滨海古镇，澉浦的红烧羊肉自带一份开畅风韵，再配上一杯土产货黄酒，暖意在肠胃里徐徐散开。商家将羊肉炖至汤汁浓稠，羊肉酥香透亮，撒上一把蒜末提味。制品油润发光，甜咸适中，毫无膻气，让东谈主忍不住连吃数块。

绍兴诸暨草塔羊肉

诸暨草塔羊肉领受山羊肉，它比绵羊肉更嫩，莫得太多膻味，肉香中带着一点丝奶香气，光是白切，就很出众了。爱吃羊汤的不错点一锅草塔羊骨头，汤汁熬成了奶白色，吸得出的骨髓配上鲜活的羊肉，太上面了。

金华东阳千祥羊肉宴

比拟其他羊肉，千祥羊肉既干透，又鲜活。这一特质，缘于当地独到的烹煮工艺——挂、捆、泡、汆、煮、晾，每一齐都关乎羊肉的品性。千祥东谈主擅烹，白切羊肉香嫩筋谈；卤炝羊腰脆嫩利口；羊肝切片细腻软绵；葱爆羊肚鲜辣下饭；“压轴”大菜——羊杂煲最是解东谈主之馋。

你还知谈

浙江那里的羊肉可口？

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发布于：北京市