今天（2月7日）已是腊月二十

再有9天就要过年了！

浓浓年味

正藏在置办年货的勤恳里

山海苍南

向来不缺八珍玉食

你的年货清单准备好了吗？

这些好多东说念主皆爱吃的“牌号年货”

你最馋哪一口？

金乡炒米

伸开剩余90%

在苍南，金乡的冰糖炒米是苍南好多东说念主家的必备年货。金乡炒米精选上等糯米，配以冰糖、麦芽糖、花生、芝麻、桂花和色拉油等配料，历程炒、熬、压、切等工艺手工制作而成。食之满口余香，酥脆清甜，一口带你重拾系念中的年味。

炎亭梭子蟹

苍南炎亭是温州市要点渔业州里，领有“中国梭子蟹之乡”的好意思称。这里坐褥的梭子蟹，因个大味鲜、体肥肉满而着名，因此炎亭梭子蟹也成了苍南东说念主必不成少的年货之一。干蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕、呛蟹等梭子蟹好意思食皆是在外游子刺心刻骨的那一口。

苍南年糕

年糕手脚苍南传统年货食材，每年春节前夜，在乡村，家家户户皆要制作年糕来招待新年，寓意着年年高升，亦然对新一年的好意思好期盼。苍南年糕是将糯米与晚米按一定比例掺勾通为原料制作而成，口感香滑软糯，柔韧劲说念。

矾山肉燕

肉燕是苍南矾平地区性情好意思食，亦然苍南十大名小吃，因其体式像“飞燕”，故名“肉燕”。矾山肉燕不仅内陷是肉，外表亦然由肉制作而成，俗称“肉包肉”。煮熟后的肉燕，晶莹如玉，轻咬一口，燕皮柔韧，肉馅带香，余味留颊，久而不散。

埔坪卤鹅

埔坪卤鹅在苍南然而沿路性情好意思食。逢年过节时，大众会把卤鹅当成访谒亲一又时的伴手礼。埔坪卤鹅以滋味鲜好意思、光芒诱东说念主、香味所有着名，每一块鹅肉香酥入骨、富足嚼劲，蘸以秘制酱油醋是绝好的下筵席，被列为苍南县十大名小吃。

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霞关鱼丸

鱼丸，寓意团团圆圆、和和好意思好意思。在苍南的年夜饭上，当然少不了正统的霞关鱼丸，开云体育app能唤起苍南东说念主乡愁的老滋味。霞关鱼丸制作时代相配专有，是用虎口挤出丸子的体式，终末放入80度的原汤定型。其形如凤冠明珠，光芒晶莹亮堂，闻之鲜香沁鼻，进口软韧温润、鲜而不腥。

苍南鱼饼

苍南领有温州最长的海岸线，是温州的最主要渔业产区，海鲜品性了然于目，鱼饼更是特别鲜好意思好吃。逢年过节，苍南东说念主的饭桌上必定会有鱼饼。苍南鱼饼所以簇新海水鱼为主原料，经受传统配方及先进工艺精制而成，既保抓了鱼肉的原汁原味，又具良好爽滑、韧而无腥的专有风仪。

苍南烤虾

烤虾，即烤制的虾干，是苍南特产代表之一，已成为苍南东说念主走亲访友的馈遗佳品。在新年第一天，苍南东说念主可爱用好处的米酒作汤煮索面（长命面），配以虾干、香菇、木耳等佐料，再配上两个煎蛋，寓意着健康长命。

苍南紫菜虾皮

苍南领有“中国紫菜之乡”“中国虾皮之乡”的称呼，坐褥的紫菜虾皮，品性上乘，鲜味所有，销往宇宙各处。逢年过节的宴席上，凉拌紫菜虾皮亦然东说念主们喜食的沿路菜，是苍南十大冷菜之一，寓意怀金拖紫。

苍南鱼鲞

在内陆地区，过年过节是晒腊肉、挂火腿，而在苍南家家户户则是晒“鲞”。苍南东说念主爱吃的鱼鲞有好多，常见的有海鳗鲞、黄鱼鲞、鲳鱼干和龙头烤。鱼鲞可蒸可煎，不仅有海鱼的饶沃强壮，又有淡水鱼的良好甜好意思，老东说念主小孩皆爱吃。

你家必备年货有哪些？

还吃过哪些“牌号年货”？

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发布于：山西省