过年的氛围越来越热烈了，除夕的脚步或然就要到了，家家户户都在为中国东谈主最抨击的一顿饭开动贫寒起来。

超市，菜市集，到处都是买各式年货的东谈主们，关于家庭主妇而言，过年作念除夕饭这件事情依然相配累东谈主的。

尤其是关于好多年青老婆而言，莫得好多老师，容易把我方搞得千辛万苦人困马乏，作念出来的饭菜可能还不尽如意。

今天给大众保举6谈“偷懒年菜”，确切即是除夕救星！有手就会，险些是零失败，半小时惩处除夕饭，家东谈主夸赞不已。

第一齐清蒸鲈鱼，寓意：百废俱举。

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鱼这谈菜关于好多东谈主而言，都不太会作念，但其实清蒸鱼相配肤浅，无论你会不会厨艺，只有会用电饭煲就大略作念好。

懒东谈主版作念法：提前让菜市集的大姨赞理处理好鲈鱼，去鳞、去内脏，回家后只需在鱼身上划几刀，抹上一丝盐和料酒，腌制10分钟。

水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟，出锅后倒掉盘中的水，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油就不错了。

第二谈白灼虾，寓意：红红火火。

虾煮熟后通体红亮，记号新年的日子“红红火火”，另外虾的模式鬈曲似笑，也寓意“笑口常开”，新的一年全家大略高兴连连。

懒东谈主版作念法：鲜虾洗净，淌若不会处理虾线不错平直概略，冷水下锅，放入几片姜、一段葱，接着开大火。

水开后煮2分钟，煮至虾变红、体魄鬈曲即可捞出，摆盘一下，放入一丝蒜头，一丝生抽作念蘸料就不错吃了。

第三谈清蒸大闸蟹：发家致富。

螃蟹有八个脚，在民间有“八方来财”的说法，另外由于蟹壳圆形似元宝，记号“发家致富”，螃蟹横着步辇儿，开云体育app在营业场上有“横行宇宙”的说法。

懒东谈主版作念法：买来的大闸蟹一般是捆起来的，你只需要将大闸蟹放入盐水中浸泡半小时，然后去掉绳索，放入蒸锅里。

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淌若发怵，也不错不去掉绳索，平直将大闸蟹上锅蒸15分钟，蘸料只需要姜末，一丝醋就不错了。

第四谈肉沫蒸蛋：团圆都备。

鸡蛋步地高昂，记号着团团圆圆之意，金色的蛋羹犹如朔月的月亮，寓意家庭和和好意思好意思，团圆都备之意。

懒东谈主版作念法：将3个鸡蛋打散，加入1.5倍的温水，这里要瞩目水不可太多了，放入一丝盐，切好的肉沫，搅动均匀。水开后上锅，中火蒸15分钟即可，蒸蛋滑嫩的口感老小皆宜。

第五谈白切鸡：吉庆多余。

过年鸡肉是必不可少的菜肴，鸡肉最肤浅的作念法即是白切鸡，好多东谈主可能不会作念，但其实相配肤浅。

懒东谈主版作念法：锅中放入整鸡，锅中加足水，冷水没过鸡肉，接着放入几片姜，一段葱，水开后，转小火煮15分钟，捞出过凉水即可。

这么作念出来的鸡肉鸡皮紧致，冷却后平直切块，吃的时分不错调一碗辣椒汁，或者是葱姜蒜末汁，不仅可口还寓意好。

第六谈全家福丸子汤：团团圆圆。

圆圆的丸子，记号着团团圆圆之意，将各式丸子组合起来，寓意全家福，委用了东谈主们关于新年的好意思好期盼。

懒东谈主版作念法：超市或者菜市集，购买现成的各式肉丸子，比如鱼丸、牛肉丸、猪肉丸、虾丸等等。

锅中加水烧开，放入丸子，煮5分钟傍边至丸子浮起。加入紫菜、黑木耳、一丝盐和香油调味即可，可把柄喜好加入几片青菜或豆腐。

以上6谈年菜，都是硬菜，更是6谈“偷懒年菜”，它们不仅制作肤浅，何况每一齐都蕴含着好意思好的新年寓意，预祝大众除夕景况，团圆都备！

发布于：河北省