咱们每每听到健康养生教唆：多吃蔬菜生果。

在行将运行的春节假期中，家家户户一般皆准备了种类丰富的生果。走亲访友时，亲一又们也会温暖地迎接你吃点生果。

但请戒备，生果并不是每一个东说念主皆能无所费神地吃，部分东说念主需要适度逐日生果的摄入量。这就需要了解生果中的一个紧要因素：果糖！自然生果中的糖主若是果糖、葡萄糖，还有小数蔗糖。

一 念念控糖，生果应该怎么吃？

生果保举升糖指数低的生果，主要有：草莓、蓝莓、文旦、橙子、苹果、梨、樱桃、猕猴桃、木瓜、牛油果等。逐日食用200-350g(约一拳大小)，在两餐之间食用，对血糖影响相对较小。

小常识：升糖指数

升糖指数：指某种生果食用后升糖的速率和幅度，也和生果的糖分比例研讨，比如葡萄糖升糖最快，果糖最慢。

是以升糖指数低的生果的共同本性：果糖占比高、膳食纤维（减速糖分接管）丰富。不以口感甜不甜来判断。

对于糖尿病患者，原则上血糖适度雅致的前提下，不错在两餐间允洽吃生果。刚刚吃完正餐，血糖会在1-2个小时达到峰值，餐后随即吃生果，会引起血糖的二次升高。而况会影响主食（碳水化合物及卵白质）在胃里的消化接管，引起消化不良。

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二 果糖代谢每天有限值

自然，抢庄牛牛app下载吃生果保举升糖指数低的生果，然则，任何食品皆要适度量。升糖指数低的食品也不成无甩掉的多吃，要让一天摄入的总热量合理。

因为果糖代谢有每天最大限值。糖尿病患者，果糖总量冷漠逐日≤25g，优先经受升糖指数低的生果。如果有脂肪肝的患者，冷漠逐日≤15g（通俗1个中等大小的苹果）。

健康的成年东说念主，冷漠逐日果糖总摄入量≤50g，通俗生果逐日200-350g (约 1-2 个中等生果)，开云幸免摄入含糖饮料，而况应该戒备监测血糖。

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别嫌穷苦：为什么让你监测血糖？

因为每个东说念主对糖分的接管存在个体化互异，是以冷漠监测血糖，如果你此次这样吃了（某种生果某种量），吃完血糖升高显著，那下次就减少食用量，概况吃别的生果。

十分教唆：果糖的代谢路线和葡萄糖不同，葡萄糖可在全身细胞代谢，而况受胰岛素移动。而果糖90% 以上在肝脏代谢，而况不受激素调控。

一说念代谢压力落在肝脏，过量果糖会导致肝脏脂肪合成增多，激励非乙醇性脂肪肝，而况果糖代谢历程会产生尿酸前体，增多痛风的风险。

三 对于生果酸碱性的传言

生果的酸碱性是指食品在东说念主体代谢后，最终残留的灰分（含矿物资，如钙、钾、钠、磷等）溶于水的 pH 值，生果的酸碱性对健康（包括糖尿病患者）无径直影响，无需刻意刻意挑选，食用原则仍然是升糖指数、食用量和食用时分。

四 果蔬的清洗小科普

冷漠可先用流动净水冲洗，然后用净水或加入小数食盐（一小勺）浸泡5-10分钟，再用流动净水冲洗干净即可。无需永劫分浸泡，永劫分浸泡会导致水溶性养分素流失，也无需盐浓渡过高，盐水浓度＞1%会让果蔬细胞脱水，养分流失。

这些吃生果的门说念，还有洗生果的手段，你get到莫得！

科普撑捏：

皆门医科大学附庸北京向阳病院内分泌科副主任大夫姚志

参考府上：《中国糖尿病防治指南（2024年版）》

记者：何羿翯

开首：北京新闻

发布于：北京市