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谈真地处黔渝之交，依托生态送礼与民族智谋，滋长出独具特质的饮食文化。其中，党参鸡、灰豆腐果、梭子肉、杠村净水鱼获评“谈真四大名菜”，每一齐王人是这片地皮最水灵的味觉柬帖。

谈真党参鸡

谈真党参鸡，是谈真山水的津润送礼。以土产货深山放养的土鸡搭配谈真特产洛党参，经文火慢炖数小时，让药材的甘润与鸡肉的鲜香深度淹没。汤汁清亮甘醇，进口回甘悠长，肉质紧实弹牙却不柴不腻，既藏着家常菜的谦和，又兼具食补养生的功效。

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灰豆腐果

手脚仡佬族传承数百年的非遗好意思食，灰豆腐果恪守古法手工制作，经磨浆、点卤、草木灰沤制、炭火炒制而成。制品外表紧实焦香，内芯疏松多孔，吸汁后软嫩多汁，可炖可炒、可煮可涮，服法各种，是藏在民族雅致里的纯碎风姿。

旧城梭子肉

旧城梭子肉，是土产货乡村酒菜上最 “硬核” 的菜肴，开云体育下载亦然仡佬族家宴的情谊象征。精选肥瘦相间的五花肉，经多谈工序制作，光辉红亮，肥而不腻、瘦而不柴，进口软糯入味、肉香甘醇。

杠村净水鱼

杠村净水鱼，是生态谈的确本味抒发。成绩于三桥镇杠村村山净水秀的优良生态，净水鱼以其肉质细致、滋味鲜好意思而著名，烹调以 “简” 衬 “鲜”，保留了鱼最本的确鲜味，鱼肉进口滑嫩弹牙。

面前，“谈真城BA”迎新春须眉篮球邀请赛激战正酣，诚邀全球在不雅赛之余，前来细品谈真滋味，无论是温补的党参鸡、纯碎的灰豆腐果，已经饱含乡情的梭子肉、鲜醇的净水鱼，王人值得你前来打卡，试吃每一口生态送礼与民族匠心，让“谈真城BA”的精彩赛况停火的确焰火滋味，成为你终生难忘的舌尖雅致。

谈真融媒体中心记者 向淑鑫

实习记者 姚可心

发布于：山西省