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年猪饭，长街宴。昆明特质春节年味，隧说念云南好意思食。2月6日下昼5时启动，昆明关上老街摆出了60桌长街宴，每桌16说念好意思食，在这条街上从事计较的商户和市民搭客合计600多东说念主皆聚一说念，共同感受昆明关上老街年味，品味云南年味好意思食，提前过了一个繁华慈祥、吉利好意思好的年。

外传昆明关上老街要吃年猪饭、摆出了长街宴，记者也提前赶到现场，一说念感受这清苦的年味。到了关上老街，发现这里已样子一新，不管是老街的牌楼照旧店铺、路面都赢得了极大的晋升，订立是一条当代化的交易街区，而老街里，还入驻了稠密的云南老字号品牌，像特意计较茶叶的普诚兴号老字号等，这些老字号的参加，让这条街充满了浓浓的年代感，让东说念主有种重回老昆明的嗅觉。此外，这条街上还有稠密好意思食店、服装店等，东说念主流量大。最让记者能寻找到年味的是：这条街上因为要摆上街宴，地上还撒上了青松毛，抢庄牛牛app下载青松毛的绿色与香气，很快就将东说念主拉入了云南东说念主的春节氛围之中。

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下昼5时许，长街宴启动摆出来了，一桌连一桌，从街的这边摆到了街的那儿，一些搭客和市民坐下来，准备用餐。一说念说念好意思食抬上来，记者看到，菜品相配丰富与可口，杀猪菜、宣威小炒肉、粉蒸肉、黄焖牛腩、鲤鱼升龙门、萝卜排骨猪肺汤、卤水拼盘、坨坨肉、干锅土鸡、花生腰果双拼、白灼菜心、八宝饭、千张肉、夹沙肉、高丽肉，每一说念都能唤起东说念主们的味蕾。

“昆明关上老街是老昆明东说念主比拟熟习的街，开云体育下载这里已经便是东说念主们集中赶集的场合，留有若干老昆明东说念主的回忆，在本年春节到来的技术，有商户就建议但愿在春节前人人聚在一说念吃过年饭。咱们中国东说念主都是比拟疼爱过年的，在听了商户的建议后，咱们公司决定我方出钱，来主理这一次的长街宴，让人人在一说念吃一顿杀猪饭，一说念提前过年。”长街宴的主理方——昆明关上老街的厚爱东说念办法女士先容，在2024年9月30日，她们公司投资对关上老街进行了合座的校正与晋升，并招商引进优质商户在此进行营业，过程一年多的营业，商户间也相互熟习了好多，便思在春节前人人聚在一说念吃个年饭。

提及这次长街宴上的好意思食安排，张女士说：“咱们这次共杀了4头猪，都是在农户家购买后，关到专科的宰杀场处理后运到关上老街的，主要体现的亦然云南好意思食，好多菜都是云南菜，咱们请来了昆未来天朝上中央厨房运营贬责有限公司的专科主厨监督指导，承包给他们来主厨。而总共的桌子、碗筷都是大厨们带来的，咱们也邀请到了关上老街的商户和一些搭客、市民，约莫有600东说念主共赴这次长街宴，但愿给人人带来浓浓的年味与欣喜。”

在长街宴的现场，来自湖北的姜女士欢笑地说：“我早就外传过云南的长街宴了，这次是第一次吃到，思不到有这样多东说念主、这样吵杂，我以为我方当今便是在过年了，体验相配好。”来自曲靖宣威的孔女士说：“这些菜我都很心爱，因为是隧说念的云南菜，尤其是这说念宣威小炒肉，我吃出了童年的滋味，找回了过年的嗅觉。”

起原：都市时报

全媒体记者：刘巧红

裁剪：张丽青

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审核：伏立群

二审：陈独一

终审：周宏

发布于：云南省